Cách chọn mua chocolate ngon tốt cho sức khỏe

Hershey-kisses-3-vị-3-socolamy.com

Cách chọn mua chocolate ngon tốt cho sức khỏe

Kiểm tra thành phần trên bao bì đảm bảo cacao được liệt kê trước, lượng đường không quá 10g/1 viên socola, chất phụ gia càng ít càng tốt.

Thành phần chocolate ngon

Chocolate ngon là hỗn hợp giữa cacao và bơ cacao, thêm đường, sữa cùng những phụ gia khác và được chế biến thành dạng thanh hoặc pha chế thức uống.

Ăn chocolate thường xuyên giúp giảm nguy cơ đông máu và tắc nghẽn các mạch máu. Hợp chất flavanols trong chocolate đen giúp chống viêm, chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như magie, kẽm và sắt.


Chocolate có thêm đường, sữa và các chất phụ gia khác sẽ làm giảm lượng khoáng chất và chất chống oxy hóa mà chocolate tự nhiên có thể cung cấp.
Theo MSN chọn mua được chocolate tốt cho sức khỏe, mọi người cần kiểm tra thông tin thành phần cụ thể trên nhãn.

Chocolate ngon có hàm lượng cacao cao

Kiểm tra bao bì đảm bảo thành phần cacao hoặc nước cốt chocolate được liệt kê trước. Bạn nên chọn chocolate đen có ít nhất 70% hàm lượng cacao.

Hàm lượng đường thấp của chocolate ngon

Đường làm dịu đi vị đắng của cacao, đường được liệt kê và không được vượt quá 10g.

Công đoạn sản xuất socola

Sản xuất chocolate ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ khâu thu hoạch trái cacao về tách hạt xử lý rang , bóc tách vỏ đến khâu xay mịn thành bơ cacao. Sau khi cacao được tách riêng ra, phần còn lại đem đi nghiền sẽ tạo thành bột cacao mịn và bơ cacao. Có thể hiểu đơn giản socola là một hỗn hợp của 3 thành phần chính là : bột cacao, bơ cacao và đường.

Để làm ra được socola ngon còn tùy thuộc vào chất lượng của hạt cacao kết hợp với quy trình rang xay và tỉ lệ bơ cacao. Tại các quốc gia trên thế giới có nền công nghiệp chuyên sản xuất socola nổi tiếng như Thụy Sĩ, Bỉ, Nhật Bản… thì các loại socola đạt tiêu chuẩn phải có hàm lượng bơ cacao  từ 35% trở lên. Còn những loại có chất lượng thấp thường chứa nhiều đường cùng dầu thực vật như dầu dừa, dầu cọ. Vì vậy khi chọn mua socola nên xem kỹ thành phần ghi trên bao bì để lựa chọn cho mình loại socola phù hợp.

Socola có vị đắng đặc trưng và độ đắng sẽ giảm dần tương ứng như socola đen, socola trắng và socola nâu. Ngoài ra hiện nay để đáp ứng nhu cầu ăn uống của người tiêu dùng, các nhà sản xuất còn nghiên cứu cho ra socola tươi và nhiều loại socola mùi vị đa dạng khác.

Không có chất béo chuyển hóa

Các nhà sản xuất có thể thêm chất béo chuyển hóa để kéo dài thời hạn sử dụng của chocolate.

Nếu bạn thấy thành phần dầu hydro hóa hoặc hydro hóa trên bao bì, loại chocolate đó đang chứa chất béo không lành mạnh.

Hershey-kisses-3-vị-4-socolamy.com
chocolate ngon sẽ tốt cho sức khỏe

Hiểu về thành phần chocolate ngon

Khi chọn mua chocolate ngon, các chuyên gia khuyên nên chọn thành phần và quy trình sản xuất càng đơn giản càng tốt. Thành phần ít chứng tỏ chúng không bị chế biến nhiều.

Nếu bạn quan tâm đến nguồn gốc của chất phụ gia, hãy chọn loại chocolate có chứng nhận hữu cơ.

Ăn đủ liều lượng

hershey-vuông-sữa-hạnh-nhân-4-socolamy.com
Socola Hershey’s Vuông Sữa Hạnh Nhân 299g làm từ sữa bò Mỹ bên trong có nhiều hạt hạnh nhân.

Do hàm lượng calo và chất béo bão hòa trong chocolate cao, bạn cần giảm lượng thực phẩm chứa calo khác để cân bằng dinh dưỡng trong một ngày.

Có ưu điểm giàu chất chống oxy hóa nhưng chocolate vẫn là một thực phẩm giàu năng lượng.

Bạn chỉ nên dùng khoảng 30 đến 55g chocolate mỗi ngày.

Không nên ăn quá 200g chocolate trong một tuần.

Tại sao kẹo Socola  Mỹ lại được ưu chuộng?

•Kẹo Mỹ chất lượng cao, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

•Mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.

•Được làm từ những thành phần tự nhiên, tốt cho sức khỏe.

•Được sản xuất với công nghệ tiên tiến, hiện đại hàng đầu thế giới, đảm bảo an toàn thực phẩm.

•Bao bì được thiết kế sang trọng, tiện lợi, bắt mắt.

•Khẳng định được thương hiệu, độ hiệu quả, được triệu triệu khách hàng trên toàn thế giới lựa chọn sử dụng.

Nguồn vnexpress.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0908848784